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视而不见

Catering_Case 2
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Bruce是酒店的主厨,负责管理供应商的表现及检查食材的质素。Bob是Bruce酒店的其中一名冻肉供应商。

 

最近,Bob为了节省成本购买了一批品质欠佳的冻肉,准备送到Bruce的酒店。Bruce检查食材后发现品质有问题。为了掩饰此事,Bob向Bruce提供了一大笔钱,要求他对品质问题视而不见,并确认收妥食材。由于Bob的公司是酒店的长期供应商,Bruce欣然接受了Bob慷慨的提议并让他通过。后来,由于顾客对食品品质的投诉越来越多,Bruce无奈只能将整批食材报销,对酒店造成重大经济损失。

个案分析

根据《防止贿赂条例》第9条,任何代理人,在未得主事人的许可下,接受利益作为他在处理与主事人事务或业务相关行为的诱因或报酬,即属犯法。

 

作为酒店的主厨,Bruce是酒店的代理人。在沒有得到其主事人的同意下,Bruce接受Bob提供的金钱,作为对品质欠佳的食材视而不见的报酬。这样有可能触犯《防止贿赂条例》第9条。而Bob也可能因行贿而触犯法例。

 

Bruce欠缺诚信的行为严重破坏僱主对他的信任,亦对其他食材供应商和顾客不公平。此外,如有关问题未有妥善处理,品质欠佳的食材更可能引致食物安全问题。

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