分場一

時間： 夜

地點： 餐廳內

人物： 食材供應商細強，大廚華哥

（餐廳內，細強跟華哥剛打完麻將）

華哥：        （拿出五百元予細強）喂，細強，先給你五百元，還欠你五百，連之前那三千塊，下星期一起還你。

細強：        （收下華哥的錢）幹嗎算那麼清楚？慢慢來吧！

華哥：       你們的貨甚麼時候送來？尤其是龍蝦、象拔蚌。今天星期五了！再不送來，我們這週末做少很多生意！

細強：        明天一定送到！不好意思！

華哥：       我不是想給臉色你看。有時候一次半次無所謂，我隻眼開隻眼閉。但是最近每個星期都是這樣…

細強：        唉！都怪航班經常延誤。我會留意啦！

（細強拍一拍華哥肩膀，起身離開）

分場二

時間： 夜

地點： 餐廳閘門外

人物： 食材供應商細強，二廚阿豪

細強：        你上司的話怎麼越來越多了？

（細強拿出一疊金錢並遞給阿豪）

阿豪：        （收下細強的錢及檢查數目）喂！不是說百分之五嗎？

細強：       最近來貨價很貴呀！

阿豪：        貴還貴，那你可以調高單據上的價錢。明天的龍蝦你抽走幾隻吧，反正華哥很信任我，收貨驗貨對單都是我。總之，我的錢一分不能少！

分場三

時間： 早

地點： 餐廳廚房內

人物： 大廚華哥，二廚阿豪

（阿豪與送貨工人核對來貨數目）

阿豪：        龍蝦、帶子、象拔蚌…

（華哥踏進廚房）

阿豪：        好！華哥，齊了！

（阿豪將貨單遞予華哥，華哥未有細心檢閱即作簽署。隨後與阿豪摘下圍裙走出廚房）

分場四

時間： 早

地點： 後巷

人物： 大廚華哥，二廚阿豪

（華哥倚著牆壁站立，低頭不發一聲）

阿豪：        華哥，別怪我亂說話。細強的貨，真的不值這個價！我最清楚了，貨都是我驗收的。不過你說可以，難道我會說不行嗎？我明白，我們跟細強合作這麼久，大家那麼熟，做生不如做熟嘛！不過細強真是越來越貪心。

華哥：       （抬起頭）你想怎麼辦？

阿豪：        我們可以自立門戶！

華哥：        你有門路嗎？

阿豪：       我大哥，親大哥，也是做海鮮批發的，論貨源、論質素、論價錢，都比細強好多了！

（阿豪趨前搭著華哥）

阿豪：        華哥，你有沒有興趣加入當老闆？到時候我們公司供應海鮮給酒樓，質素也有保證。我這小的甚麼都不懂，不如這樣，你跟我大哥談談。當然是自己當老闆好了，可以自己做主。更何況肥水不流別人田，多攢點錢留給女兒也好啊。

（華哥低頭不語…）