分场一

时间： 夜

地点： 餐厅内

人物： 食材供应商细犟，大厨华哥

（餐厅内，细犟跟华哥刚打完麻将）

华哥：        （拿出五百元予细犟）喂，细犟，先给你五百元，还欠你五百，连之前那三千块，下星期一起还你。

细犟：        （收下华哥的钱）幹吗算那么清楚？慢慢来吧！

华哥：       你们的货甚么时候送来？尤其是龙虾、象拔蚌。今天星期五了！再不送来，我们这週末做少很多生意！

细犟：        明天一定送到！不好意思！

华哥：       我不是想给脸色你看。有时候一次半次无所谓，我只眼开只眼闭。但是最近每个星期都是这样…

细犟：        唉！都怪航班经常延误。我会留意啦！

（细犟拍一拍华哥肩膀，起身离开）

分场二

时间： 夜

地点： 餐厅闸门外

人物： 食材供应商细犟，二厨阿豪

细犟：        你上司的话怎么越来越多了？

（细犟拿出一叠金钱并递给阿豪）

阿豪：        （收下细犟的钱及检查数目）喂！不是说百分之五吗？

细犟：       最近来货价很贵呀！

阿豪：        贵还贵，那你可以调高单据上的价钱。明天的龙虾你抽走几只吧，反正华哥很信任我，收货验货对单都是我。总之，我的钱一分不能少！

分场三

时间： 早

地点： 餐厅厨房内

人物： 大厨华哥，二厨阿豪

（阿豪与送货工人核对来货数目）

阿豪：        龙虾、带子、象拔蚌…

（华哥踏进厨房）

阿豪：        好！华哥，齐了！

（阿豪将货单递予华哥，华哥未有细心检阅即作签署。随后与阿豪摘下围裙走出厨房）

分场四

时间： 早

地点： 后巷

人物： 大厨华哥，二厨阿豪

（华哥倚着墙壁站立，低头不发一声）

阿豪：        华哥，別怪我乱说话。细犟的货，真的不值这个价！我最清楚了，货都是我验收的。不过你说可以，难道我会说不行吗？我明白，我们跟细犟合作这么久，大家那么熟，做生不如做熟嘛！不过细犟真是越来越贪心。

华哥：       （抬起头）你想怎么办？

阿豪：        我们可以自立门户！

华哥：        你有门路吗？

阿豪：       我大哥，亲大哥，也是做海鲜批发的，论货源、论质素、论价钱，都比细犟好多了！

（阿豪趋前搭着华哥）

阿豪：        华哥，你有沒有兴趣加入当老闆？到时候我们公司供应海鲜给酒楼，质素也有保证。我这小的甚么都不懂，不如这样，你跟我大哥谈谈。当然是自己当老闆好了，可以自己做主。更何况肥水不流別人田，多攒点钱留给女儿也好啊。

（华哥低头不语…）